美味しい梅酒作りましょう♪

どうも、なば屋のモノグサ店長です。

最近はすっかり熱くなってきましたね。そして、このコロナ禍の影響で、家でお酒を楽しむ方も増えてきたのではないでしょうか?

かくいう私もその一人で、せっかくならば、と今年は梅酒を作ってみることにしました。せっかくなので、作り方をご紹介します♪

用意するもの

・青梅 1kg

・氷砂糖 600~700gくらい

・ホワイトリカー 1.8L

これだけです♪

あ!ビンは別途必要ですよ!笑

手順

まずは梅は水洗いしておきます。水洗いをした梅のヘタを上手にとっていきます。

ヘタを取り終わった梅の水気をしっかりふき取って、ビンの中へ!

ビンはしっかりと熱湯消毒しておきましょう。 ※熱湯消毒する際は、温めのお湯でビンを少し温めておきましょうね!そうそう割れませんが、割れるの防止です。

ビンの中へ、梅と氷砂糖を交互に敷き詰めていきます。

しっかり敷き詰められたら、最後にホワイトリカーを入れていきます。

ビンの蓋をしっかり閉めて修了!

これを冷暗所に保管です。うちの場合はコンロの下の収納です。

3ヶ月くらいで飲めるようにはなると思いますが、美味しく頂くには、半年~1年間の我慢ですかねぇ。ん~、早く飲みたい!!!

リモートワークや自粛などでおうち時間の増えた方は、美味しい梅酒を自宅で作ってみてはどうでしょうか?

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です